Два голливудских ресторана закрыты из-за заражения тараканами и грызунами

ГОЛЛИВУД, Калифорния – Департамент общественного здравоохранения округа Лос-Анджелес недавно приказал временно закрыть два ресторана в районе Голливуда, оба из-за заражения паразитами.

Ресторан Mesa Thai Cuisine, расположенный по адресу 820 N. Western Ave., был закрыт после того, как инспектор заметил серьезные нарушения во время плановой проверки 6 июня.

Инспектор отметил более 50 мертвых и живых нимф, а также взрослых тараканов. Насекомые были замечены в баре, туалете, морозильной камере и на кухне.

Дополнительные нарушения включали открытый контейнер с молоком, хранившимся при температуре 71 градус, весом 7 фунтов. вареного риса, хранившегося при температуре 45 градусов, и ведро с дезинфицирующим средством, не содержащее измеримого уровня хлора.

Согласно отчетам округа, ресторан был повторно проверен на следующий день, и, согласно отчетам округа, ему еще не разрешили вновь открыться.

Кафе Me Ryun, расположенное по адресу 3617 W. 3rd St., было приказано закрыть после того, как инспектор заметил серьезные нарушения во время плановой проверки 7 июня.

Инспектор заметил мертвого грызуна на клеевой ловушке под кухонной раковиной, более трех грызунов на полу рядом с льдогенератором и мертвого таракана на клеевой ловушке в передней части бара.

Дополнительные нарушения касались скопления плесени внутри двух льдогенераторов. Инспектор отметил, что лед не контактировал с плесенью.

Согласно отчетам округа, ресторан был повторно проверен на следующий день, и, согласно отчетам округа, ему еще не разрешили вновь открыться.

Закусочные по всему Лос-Анджелесу были закрыты из-за ряда нарушений Калифорнийского кодекса здравоохранения и безопасности, включая заражение паразитами и неправильную утилизацию сточных вод. Закрытие стало результатом плановых проверок общественного здравоохранения по всему региону. Используйте эту ссылку, чтобы просмотреть полный список закрытий и отчеты о регулярных проверках ресторанов.

Согласно веб-сайту департамента, департамент проверяет рестораны и предприятия общественного питания от одного до трех раз в год, в зависимости от риска для здоровья населения, связанного с подаваемой едой, истории заведения и используемых методов приготовления пищи.

«Кодексы здоровья и безопасности устанавливают правильный способ приготовления и продажи продуктов питания населению. Если кодексы не соблюдаются, члены сообщества и даже рабочие могут заболеть или получить травму. Вот почему для общественного здравоохранения так важно, чтобы соблюдаются все нормы безопасности пищевых продуктов", - сообщает ведомство на своем сайте.

Согласно веб-сайту департамента, проверки оценивают ряд требований кодекса, в том числе «безопасную температуру пищевых продуктов, безопасное обращение с пищевыми продуктами, гигиену сотрудников, достаточное снабжение водой и горячей водой, а также поддержание бизнеса в чистоте и отсутствии паразитов». Проверка также включает проверку методов работы сотрудников, способности сотрудников продемонстрировать знание методов работы предприятия и хранения продуктов питания.

Серьезные нарушения требуют последующей 14-дневной проверки после немедленного принятия корректирующих мер. Менее серьезные нарушения требуют повторных проверок в течение 30 дней.